白汁蟹肉螢光魷魚意粉

白汁蟹肉螢光魷魚意粉

最近都買到新鮮嘅海蟹，拆咗肉之後用來整意粉，加上日本直送嘅螢光魷魚同埋三文魚子，配合西式同日式嘅香草，味道不錯！就算返工嘅朋友都可以準備豐富又新鮮嘅晚餐！ 材料：紅蟹三隻（拆肉）、螢光魷魚（半盒）、三文魚子50g、淡忌廉80ml、青檸1/3個、新鮮粟米粒少許、洋蔥¼個（切粒）、蒜頭四粒（切細粒）、紅蔥頭一個（切細粒）、意粉150g(按包裝煮至八成熟） 香草材料：西式刁草一棵、西式番茜一棵、日本大蔥一條（全部切碎）日本木之芽少許、車厘茄六粒（一開2） 調味料：海鹽適量、魚露少許、白酒少許 步驟 1....
螢光魷魚飯

螢光魷魚飯

每年三月都係螢光魷魚嘅季節，肥美又便宜嘅螢光魷魚，非常美味！細細隻一啖一隻，一家人可以食一盒！用螢光魷魚來煮飯，不但只可以偷懶，小朋友仲好鍾意添！加入埋三月先有嘅雷荀，認真是季節限定！大家快啲趁住魷魚嘅季節，試吓煮一道美味嘅螢光魷魚飯，同家人一齊分享啦！ 材料：日本直送螢光魷魚一盒、雷筍一條、木之芽少許、三文魚子適量、紫蘇花（可省）、日本珍珠米兩杯 煮飯汁料：鰹魚汁100ml、水2.5杯、日本豉油兩湯匙、味醂兩湯匙、料理酒一湯匙 步驟 1. 螢光魷魚洗淨後，以80度蒸3分鐘，或隔水蒸2分鐘，取出後放涼 2....