原隻椒鹽炸斑馬瀨尿蝦

原隻椒鹽炸斑馬瀨尿蝦

細細個同屋企人去西貢食晚餐，最鍾意就係食瀨尿蝦，炸香左嘅瀨尿蝦連學都卜卜趣好好味。肉質方面其實我鍾意食斑馬瀨尿蝦，因為比較鮮甜，但係呢款瀨尿蝦好難炸得好脆！今日同朋友嘅爸爸傾開計，原來佢之前係做中式酒樓廚師，俾咗個秘訣我，今晚試吓整OK喎！大家不妨試試做，係屋企都可以食到西貢海鮮嘅味道！ 我呢今日就試做一隻，因為小朋友話瀨尿蝦個樣好醜樣，唔想食，咁我就自私食啦！ 材料（一人份）：斑馬瀨尿蝦一隻，泰國米粉20 g、蔥花適量、蒜粒適量、五香淮鹽約1/3 茶匙、鹽少許、竹籤兩支、指天椒數片 步驟 1....