百花釀蟹鉗

百花釀蟹鉗

話說上次買的蟹鉗雖然細細隻，今一包只賣$105 仲釀有成30隻，做完蟹鉗粉絲煲後，還可以多做一道菜式！今天突然想吃脆卜卜的東西，就買來斤半鮮蝦，請家中的姐姐代勞，預備樂蝦膠，放工回來，只需4個步驟，就做好人見人愛，香噴噴的百花釀蟹鉗。在家吃 食多少也可，新鮮又實惠！幫鄰居整埋，加埋椰子雞湯外送，幸福也！ 材料：蟹鉗18隻、海中蝦斤半、蔥花適量、麵包糠適量、食油適量 步驟： 1. 蟹鉗以流水方法解凍，抺乾備用 2. 蝦膠加入蔥花拌好，取約3/4湯匙包裹蟹鉗 3. 蟹鉗沾上麵包糠，掃上食油 4. 放氣炸鍋以200度炸9-10分鐘即成！...

泰式粉絲蟹鉗煲

今天午飯的時候，在一家優質凍肉店發現了有由日本進口的蟹鉗，本想自製蝦膠，做一個百花釀蟹鉗。可是，工作一天後已十分疲累，不想吃飯卻想吃粉絲，快快脆來個粉絲蟹鉗煲！ 猜不到雪藏蟹鉗還很鮮味，加上泰式粉絲口感彈彈，簡簡單單又一餐！ 材料： 蟹鉗10-12隻、芹菜2棵、莞茜適量、莞茜連根4-5棵、紫洋蔥1/4個、蒜頭4-5粒、蔥頭2-3粒、蔥2棵、泰式粉絲大包一包或2包小包粉絲 粉絲醃料： 蠔油1.5湯匙、豉油1湯匙、糖2茶匙、鹽少許、莞茜籽1茶匙、莞茜腳4-5隻、黃薑粉少許、沙薑粉少許、水約30 ml、油2湯匙 1....