芝士焗大蝦

芝士焗大蝦

聖誕節好多時候都會宴請親朋戚友嚟屋企食飯！有啲乜嘢可以令朋友食得開心又簡單嘅呢？準備功夫唔算多、美味有得體，非芝士焗大蝦莫屬！大人小朋友全部都鍾意😍快d收藏一下食譜吧！ 材料: 新鮮大蝦4隻醬汁材料：蒜頭3粒（切細粒）、 洋蔥1/4 個（切細粒）、淡忌廉2-3湯匙、鮮奶2-3湯匙、牛油少許、蘑菇一粒（切粒）、鹽少許、糖少許、魚露少許其他：芝士適量、麵包糠少許 步驟：1. 在鍋中加入少許油，爆香蒜粒及洋蔥粒後加入蘑菇粒炒香，然後加入少許牛油。 2. 加入vsop 炒香之後把醬汁材料略煮直至醬汁變杰3. 醬汁煮好後放涼備用 4....
簡易Mac and cheese

簡易Mac and cheese

好多小朋友都對芝士有情意結，特別喜歡芝士嘅菜式！我家小朋友亦都唔例外-芝士焗肉醬意粉、意識薄餅多芝士、芝士焗龍蝦、芝士焗元貝……每一次都係食晒啲芝士嘅🤣今日細佬朝頭早落order，話中午想食Mac and cheese🧀還記得當年喺英國有一間餐廳食嘅Mac and cheese 非常美味！濃郁嘅芝士味，但係唔漏，超級好味💕 今日就來還原一下吧☺️ 材料：通粉100克、鮮奶250ml（按需要加減）、芝士適量、鹽少許、紅椒粉少許、中筋麵粉兩茶匙、牛油20克 步驟1. 煲滾一鍋水，加入一茶匙的鹽，放進通粉煮6-7分鐘，取出備用2....
新鮮墨魚膠芝士釀雞翼

新鮮墨魚膠芝士釀雞翼

欠左大家勁耐嘅食譜，因為一路都買唔到新鮮墨魚，所以整唔到新嘅食譜出嚟！尋日去到老闆娘嗰度居然又有大墨魚！即刻買返嚟，咁即係代表今日冇得懶啦😝咁今日就整墨魚膠、整墨魚丸、整雞翼。 墨魚膠嘅食譜之前已經出過，今次嘅步驟就省略咗佢，所以就咁睇睇落去好容易整！如果懶嘅朋友可以用現成嘅墨魚膠同埋無骨雞翼，咁樣整20分鐘左右就有得食㗎啦！ 材料：墨魚膠半斤、無骨雞翼20隻、cream cheese 及mozzarella and cheddar cheese 適量、魚露少許、老抽少許...
芝士蘑菇肉醬意粉

芝士蘑菇肉醬意粉

原來大家都鍾意食肉醬意粉，同我啲小朋友一樣😊喺街食嘅肉醬意粉好多都帶蘇味，自己整用上新鮮嘅牛肉，同埋有機嘅雞湯，健康好多！講到啲嘅話仲可以自己用雞殼淆湯，美味倍添！ 肉醬意粉要好食的話，要用兩種以上的番茄！今次用肉茄（番茄味濃但帶酸）同串茄（帶甜味，清新！），如果可以既買埋黑茄！仲好味！ 材料：牛柳$40(自行剁碎）、肉茄兩個、串茄15個左右（對半切開）、香葉4-5塊、茄醬1湯匙、磨菇6-8個切片、甘荀1/3條（切粒）、洋蔥1/4個（切粒）、蒜頭三粒（拍扁）、雞湯適量、意粉適量、車打芝士適量 步驟：1....
芝芝芒芒

芝芝芒芒

今日整芝芝芒芒小朋友做下午茶，順手影埋步驟同埋寫食譜俾大家！用上cream cheese來整的芝芝芒芒，鹹鹹地好好味！我家的小朋友比較瘦，所以順手飲來增肥🤣在外面飲一杯芝芝芒芒都唔平，自己整又新鮮又好味！快啲睇吓點樣整啦。 芒果汁材料：芒果肉250g、冰塊適量、白糖兩湯匙、綠茶150ml (我用了綠茶包）芝士層材料：忌廉芝士30 g、淡忌廉100 g、鮮奶50 g、糖15 g、鹽少許裝飾：薄荷葉（可省） 步驟（芝士層）1. 忌廉芝士放室溫放軟加入白糖，以手動攪拌器或廚師機打軟 2. 加入淡忌廉繼續攪拌至杰身 3....