泰式炒肥河粉

泰式炒肥河粉

去曼谷旅行的時候，最喜歡就是吃炒肥河粉。質地滑滑的，有一點入口即溶的感覺。在曼谷實在非常容易吃到肥河粉，無論是在酒店、餐廳或是夜市，就好像白米一樣，隨時也可以吃到。 但是，想在香港吃肥河粉的話卻不怎麼容易，除了在泰式餐廳以外，很多泰國舖頭都沒有賣肥河粉。 昨天在九龍城城南道居然給我買到肥河粉。店主說肥河粉不是常常有貨，要吃的話最好打電話先訂。既然買到，晚上就整一道泰式炒河粉吧。 泰式炒河粉沒有特定的配料，也非常易做，昨天老公不在家吃飯，就用15分鐘快快脆脆炒咗啲河粉出來，我愛吃、小朋友愛吃，大家都食得好開心。...
泰式雞肉炒河粉

泰式雞肉炒河粉

到曼谷旅行，重點行程之一是上cooking class，而曼谷的cooking class林林種種，質素也很參差。只有這家cooking school 使我再三到訪。原因是老師都三心兩意。下，三心兩意還去嗎？ 當然啦！這學校的老師都是細心、專心及熱心。細心地慢慢教學生各種材料，專心及熱心教學。兩意呢？就是你會感覺到老師對煮食的態度有誠意及不停創新的煮意。今次到訪，又學了幾款新的泰菜，與大家分享一下。 泰式雞肉炒河粉-十分受歡迎的泰菜菜色，尤其受小朋友喜愛。河粉軟軟滑滑，加入了本地芥蘭及雞肉，有肉有菜，簡簡單單又一餐。...