《樂思廚海鮮食譜-新加坡黑胡椒炒蟹》

《樂思廚海鮮食譜-新加坡黑胡椒炒蟹》

完成了幾天的外送，也要對自己好一點。昨天經過九龍城城南道的時候，發現有咖喱葉賣，非常新鮮的咖喱葉要買來做一道非常懷念的菜式-新加坡黑胡椒炒蟹。 記得在大約六年前，和一班中學時候的好朋友到新加坡旅行，在一間名叫冇招牌的餐廳吃了十分美味的黑胡椒炒蟹，簡直是一試難忘。不喜歡吃太辣的我，本以為黑胡椒炒蟹十分辣，但在這裏吃的黑胡椒炒蟹帶有黑胡椒的香味，辣味卻不蓋過蟹的鮮味。在香港幾家餐廳試過黑胡椒炒蟹，也試不到這個味道！ 昨天就膽粗粗，試吓自己做。味道雖然還不及冇招牌餐廳，但是自己家了新鮮的胡椒，帶一點清新的感覺，也有黑椒的香味。...