赤米鮮蝦雲吞

赤米鮮蝦雲吞

小時候住在舊區，附近有很附地道既餐廳，宵夜最愛食雲吞麵！雲吞麵，又叫細蓉，細細粒，一啖一粒！以前既雲吞，好多時在鋪頭包，八八掛掛既我靠住細個時算得意既樣，會走去問啲叔叔點樣包雲吞，然後佢哋就會送多兩粒俾我食🤣 依家有時返返去細個住嘅地方，見到雲吞檔嘅叔叔都變咗老人家啦，但係雲吞嘅味道如昔，都係充滿人情味💕 在海鮮檔買到細隻既赤米蝦，突然掛住人情味既雲吞🥹冇問題啦，就動手自己包！ 材料：赤米半斤、半肥瘦豬肉約$20、雲吞皮25塊、蛋白一隻肉餡調味料：生抽一茶匙、魚露少許、大地魚粉1/3茶匙、糖少許、麻油適量、鹽¼茶匙 步驟1....
芝士焗龍蝦

芝士焗龍蝦

認識我既朋友都知道我鐘意食海鮮！龍蝦係我最鐘意既海鮮之一，因為夠鮮味！只要落少少調味已經好好味！ 今次同大家分享呢款龍蝦食譜，非常易做，適合唔係成日入廚房煮海鮮既朋友！用來宴客，每人半隻都非常得體！ YouTube教學：https://youtu.be/-irSe7Ic_U0 材料：本地龍蝦仔2隻（共約一斤左右）醬汁材料：蒜頭6粒（切細粒）、 洋蔥1/4 個（切細粒）、淡忌廉2-3湯匙、鮮奶2-3湯匙、牛油少許、味醂1湯匙、鹽少許、糖少許、魚露少許其他：芝士適量、麵包糠少許 步驟：1....
Thai Tea的珍珠

Thai Tea的珍珠

飲台式飲品的時候，好多人都鐘意加珍珠，在家做Thai Tea，小朋友居然都話要加珍珠🤣🤣🤣襯住復活節假期同佢地一齊做，玩下做下，親子活動一流！ 自家製既珍珠，用料靚，飲得放心。 材料：木薯粉30克（2碗）、木薯粉1湯匙、黑糖40克、水40克 步驟：1. 把水加在小鍋中，加入黑糖煮沸 2. 關火後加入其中一碗木薯粉拌勻至幼滑3. 開火煮杰（技巧可留意YouTube教學） 4. 加入另一碗木薯粉（全程關火）拌勻 5. 放在枱上壓扁 6. 用飲杯壓出粒粒，搓圓 剩餘的粉團可再搓圓壓扁做出更多珍珠 7....
清酒蟹粉絲煲

清酒蟹粉絲煲

認識我嘅朋友都知道，我一但下左決心，就要將事情盡力做好！尋日愚人節同老公出去食早餐，佢成日叫我煮粉d外送，用多d時間做youtube，咁就唔駛咁辛苦同埋可以好好分享美食俾大家！ 於是，我就決心今年由4月開始做多d youtube video！但做video 唔係我專長，剪片又唔叻，所以整一條片都真係用試好多時間！ 但我相信功多藝熟，希望製作既影片對大家有幫助😀 今日外送之餘，又買到特別既加拿大蟹，大大隻百幾蚊好抵食！家中仲有一支清酒，就用佢來整粉絲煲😀 清酒蟹粉絲煲，帶清酒既香味，又帶蟹膏既甜味，加上唔難整！大家一定要試試呀！...
改良版乾炒牛河

改良版乾炒牛河

原來大家都咁鍾意食乾炒牛河嘅！好啦，今次就整一個文字同埋影片兼備嘅食譜俾大家！言出必行嘅我雖然遲咗少少整YouTube，但係遲到好過冇到，嚟緊開始會越來越多YouTube嘅片，大家記得多多支持吓我啦！ 賣下廣告先，未follow我YouTube嘅朋友，記得去下面嗰條link嗰度follow我嘅YouTube 啦！ https://youtube.com/@daphne6059 講返乾炒牛河，好多人inbox...