啫啫生菜煲

尋晚出街食飯食左個生菜啫啫煲，好味到呢🤤🤤所以今日心思思自己試下整，材料簡單、咸咸香香，好快就清左碟啦😛😛 材料： 生菜4棵（一開四）、蒜頭4顆、梅頭瘦肉少許、咸魚1小塊、蝦醬半茶匙 步驟： 煎香一小塊咸魚後拆肉 豬肉切碎，加少許豉油及糖醃15分鐘 鍋中加油爆香蒜頭，加入豬肉及咸魚炒香，加入少許鹽及豉油，試味（味就應偏咸）...

泰式蟹肉蟹羔炒飯🦀🦀🦀🦀🦀

鮮蟹肉炒飯，美味程度難以言喻🤤🤤🤤鮮蟹拆肉，又甜又鮮味，加埋煎得脆脆既雞蛋，又脆又香，10分鐘成碟飯就被KO啦😆😆😆😆其實只要花d時間，就可以整到又新鮮又有營養既野俾屋企人食，大家有時間都要煮多d呀😋 材料： 花蟹2隻、青瓜1條、蕃茄1個、雞蛋3隻、青豆角少許、洋蔥1/4個，蒜頭2粒、蔥數條、白飯4碗 炒飯汁料：羅望子汁2湯匙、魚露1湯匙、豉油少許、糖少許、鹽少許 步驟： 花蟹洗淨，蒸12分鐘至熟及後拆肉 青瓜及蕃茄切片、蒜頭、洋蔥、蔥（深綠色部份）及青豆角切粒 炒飯汁料拌混...

香噴噴泰式炒雜菜😋

今日朋友gathering,整幾樣快快脆脆又香口的泰菜，呢樣我估好多香港人都鐘意食，所以又分享下俾大家啦-5 分鐘煮好既泰式炒雜菜🤤🤤🤤 材料： 椰菜一個、粟米仔一包、荷蘭豆適量、蒜頭2粒、小蒜頭7-10粒（可省）、蝦米約2湯匙 調味：泰式蝦頭膏1湯匙、椰糖少許、魚露1湯匙 步驟： 蔬菜洗淨，椰菜切小塊、粟米仔打斜切半、荷蘭豆去根 蒜頭去皮拍扁、小蒜頭去外皮洗淨、蝦米洗淨 中火煮熱油，加入蒜頭及小蒜頭炒香，加入蝦米炒香，再放入粟米仔及荷蘭豆略煮...

滑滑豉油雞

大人細路都鐘意食既滑滑豉油雞🐔🐔🐔，大大隻雞40 分鐘整好，唔駛10分鐘就清碟啦，忙既時候不妨整呢樣啦😀 材料： 雞一隻（約2斤半）、薑數片、蔥數條、莞茜根2-3條 調味料： 豉油約80ml,玫瑰露酒1湯匙、冰糖適量 步驟： 雞洗淨抹乾，以少許鹽醃雞內外一晚（放雪櫃） 在鍋內放入盅碎了的冰糖後以中火融糖 放入雞以糖煎香外皮 加入薑、蔥、莞茜根及調味料，蓋試鍋蓋中火煮至鍋邊冒煙後轉細火，煮約17分鐘，之後熄火焗18-20分鐘，...

滑滑去骨海南雞😍😍❤️❤️

原來好多香港人都鐘意食海南雞飯，但一般出街食的，都係用冰鮮雞，有激素又唔健康😵 自己煮呢，新鮮雞、冰鮮雞、有機雞、平雞貴雞任君選擇🐔🐔🐔🐔🐔當然一分錢一分貨，新鮮雞當然係好味d啦，又滑又多汁又有雞味🤤🤤重點是，用呢個鍋，一鍋煮，慳水慳力40分鐘有得食🤪 材料： 嘉美雞一隻（約2斤半）、蒜頭4粒、蔥頭4粒、斑蘭葉1-2塊、香茅3枝、沙薑少許、米2杯、鹽少許、黃薑粉少許 步驟 鮮雞洗淨後抹乾，以少許鹽醃雞內外1晚 蒜頭、蔥頭去皮及切片（也可切碎）、香茅取根部位置，略盅、沙薑去皮後拍扁切細粒 斑蘭葉洗淨打結...