金不換白酒煮青口

金不換白酒煮青口

最適合要返工的朋友，這道菜式只需要10分鐘就煮好，晏收工也可以食餐好呀❤️ 材料：青口一斤、金不換2-3棵（取葉用）、蒜頭6-7粒（去皮拍扁） 調味料：白酒100ml、鹽少許（也可省）、椰糖1茶匙 步驟： 青口以刷子刷乾淨，拔走足絲（即是青口邊好似鬚的東西） 在鍋中加入油，爆香蒜頭至焦黃 加入青口炒香，鑽酒，蓋上蓋子至青口開口（約5分鐘）加入調味料，再放進金不換葉即成...
超簡易白酒牛油煮青口

超簡易白酒牛油煮青口

最近工作非常繁忙，是時候對自己好一點。但因為有點疲倦，所以想簡簡單單食餐好。要懶、要好味、要簡單。一次過滿足晒三個願望，仲要食得健康，就煮一個10分鐘煮好的白酒牛油青口吧！ 在超級市場買的青口非常新鮮，加上是ready to eat，省卻了很多浸洗的功夫。 簡簡單單加點香草、牛油及蒜頭，話咁快就食得！一個人食掉半包，再把一半分給鄰居，分甘同味的感覺真好！ 材料：青口一包、牛油一茶匙、白酒約150毫升、糖半湯匙、蒜頭三至四粒、檸檬葉兩至三片、鹽少許、百里香少許、迷迭香少許 步驟： 1.剪開青口包裝，用清水略洗乾淨...
椰汁青口煲

椰汁青口煲

一直都想試下用椰汁來煮青口好唔好味，今日終於到街市買了新鮮青口試煮，想不到味道居然是非常夾，淡淡的椰汁香味配合青口獨有的海水味，非常美味呢！飲一口椰汁湯，非常清甜及可口，喜歡青口的你，絕對值得一試啊！ 材料：青口一斤、椰汁250ml、蒜頭2粒、乾蔥頭2粒、莞茜1-2根、香茅1根、指天椒1隻、青檸1個 調味：半湯匙魚露，少許鹽及椰糖 步驟： 青口以清水浸最少半小時，洗淨及去除附在青口處的海草、瀝乾備用 蒜頭及乾蔥頭切細粒、香茅只要根部略拍、莞茜取根部根去黃皮、指天椒切片 在炒鍋中炒香蒜頭、乾蔥頭、香茅、指天椒及莞茜根...