金不換炒三杯雞🐓🐓🐓🐓

10分鐘煮好既菜色，用上新鮮的嘉美雞，自己煮可減少油的用量，咁就又好味又健康啦😋！ 材料：嘉美雞半隻、金不換葉一包、蒜頭2粒 雞肉醃料： 鹽及玫瑰露酒適量 汁料： 麻油約10 ml、椰子糖1.5 茶匙、豉油約20ml 步驟： 雞洗淨斬件，以醃料醃最少30分鐘 蒜頭拍扁去皮 金不換葉洗淨待用 在鍋中加入適量的油，再爆香蒜頭 把雞件放入煎香至金黃色 加入汁料拌混熄火 再加入金不換葉略炒即成 Enjoy...

泰式香料炒雞煲🐔

好聽d是fusion, 其實是亂咁煮，今次煮呢隻雞，用左大料新鮮香料，易煮又美味，無時間煮飯既你，不妨一試☺️☺️ 材料：鮮雞半隻、蒜頭4-5 粒、紅蔥頭3粒、莞茜根3-4條、蔥數條、薑2片、意大利莞茜數條 調味： 豉油1.5 湯匙、椰糖1茶匙、魚露1-2湯匙、鹽炒許 步驟： 鮮雞洗乾淨及斬件，以少許鹽醃30分鐘 蒜頭去衣，略拍、紅蔥頭去皮切粗絲、莞茜根去黃皮略盅、蔥切段、意大利莞茜切段 在鍋內燒熱油，加入薑片、蒜頭、蔥頭及蔥白至炒香 加入雞件，炒香及下少許酒（我用玫瑰露酒） 加入莞茜根、蔥段及調味，煮滾後加蓋煮6-8...

滑滑豉油雞

大人細路都鐘意食既滑滑豉油雞🐔🐔🐔，大大隻雞40 分鐘整好，唔駛10分鐘就清碟啦，忙既時候不妨整呢樣啦😀 材料： 雞一隻（約2斤半）、薑數片、蔥數條、莞茜根2-3條 調味料： 豉油約80ml,玫瑰露酒1湯匙、冰糖適量 步驟： 雞洗淨抹乾，以少許鹽醃雞內外一晚（放雪櫃） 在鍋內放入盅碎了的冰糖後以中火融糖 放入雞以糖煎香外皮 加入薑、蔥、莞茜根及調味料，蓋試鍋蓋中火煮至鍋邊冒煙後轉細火，煮約17分鐘，之後熄火焗18-20分鐘，...

滑滑去骨海南雞😍😍❤️❤️

原來好多香港人都鐘意食海南雞飯，但一般出街食的，都係用冰鮮雞，有激素又唔健康😵 自己煮呢，新鮮雞、冰鮮雞、有機雞、平雞貴雞任君選擇🐔🐔🐔🐔🐔當然一分錢一分貨，新鮮雞當然係好味d啦，又滑又多汁又有雞味🤤🤤重點是，用呢個鍋，一鍋煮，慳水慳力40分鐘有得食🤪 材料： 嘉美雞一隻（約2斤半）、蒜頭4粒、蔥頭4粒、斑蘭葉1-2塊、香茅3枝、沙薑少許、米2杯、鹽少許、黃薑粉少許 步驟 鮮雞洗淨後抹乾，以少許鹽醃雞內外1晚 蒜頭、蔥頭去皮及切片（也可切碎）、香茅取根部位置，略盅、沙薑去皮後拍扁切細粒 斑蘭葉洗淨打結...