土匪金沙骨

土匪金沙骨

今天在街市買來好靚的黑毛金沙骨，本想以BBQ醬醃了再焗就算（好懶🤣），但開廚櫃門時，紅椒粉就好似在呼喚我，旁邊的孜然粉也想我使用它似的，好啦，那麼就再加上沙薑粉及玫瑰露酒，用來醃製，再懶懶地，用氣炸鍋煮吧！ 在焗製途中，已經聞到豬仔骨的焦香味，由於醃了一天，味道直入豬仔骨內，非常美味。而以較低的溫度先慢慢煮熟，再調至高溫，金沙骨外脆內juicy，比起在餐廳吃更好味啊！ 材料： 金沙骨一塊（約6條骨） 醃料：玫瑰露酒2茶匙、沙薑粉1茶匙、胡椒粉少許、紅椒粉1茶匙、孜然粉少許、鹽1.5茶匙、生抽少許、糖少許 步驟：...