青咖喱焗石蠔

青咖喱焗石蠔

今天到楊屋道街市買大蝦，因為外送有很多大蝦的緣故，所以必須去買。卻給我遇到很平很抵食的石蠔。$50有28隻石蠔，還附送了開蠔刀。今晚可以食餐飽！以往石蠔一般以芝士來焗。今天搞搞新意思，在街市買來新鮮的番茜及刁草，回到家才想想要如何烹調。 打開雪櫃，有紅咖喱醬、黃咖喱醬及青咖喱醬。我常常覺得，青咖喱的味道與海鮮很匹配，就用他和新鮮的香草做一道青咖喱焗石蠔吧。加入了新鮮香草的焗蠔，味道清新，再加上青咖喱，第一點美味的辣味，非常好味呢。 材料：石蠔28隻...