油鹽焗黃油奄仔蟹

油鹽焗黃油奄仔蟹

每次去流浮山食海鮮都點呢道菜式，每次食完一隻都想食多一隻🤣🤣🤣呢排是奄仔蟹的季節，幫襯開的海鮮檔都有黃油奄仔蟹賣，由於家中只有我愛吃蟹（其他人要拆肉先食🫠），所以賣來兩隻，自私食🤭🤭🤭 在家整油鹽焗奄仔蟹其實也不難，材料也只有3樣，就算唔係成日入廚都一定搞得掂😉，重點係⚠️泥蟹蟹奄中有蟹的排洩物，必須要洗乾淨啊！ 材料：奄仔蟹2隻、牛油20克、海鹽1.5茶匙 步驟1. 奄仔蟹先放冰格30分鐘，凍暈兩隻蟹，煮時就無咁易甩腳同埋容易清洗2. 把蟹奄打開，擠出排泄物，記住要擠幾次先乾淨呀！ 3. 細心地把蟹擦洗乾淨 好污糟的！ 4....