Greyhound style 炸單骨雞翼

好香口既炸雞翼，明明知道好邪惡都要食😝😝😝🙈🙈🙈 材料：雞翼8隻 醃料：1. 蠔油2茶匙 2.莞茜腳4-5 棵 3. 紅椒粉1茶匙 4. 椰糖1茶匙 5.檸檬葉粉2茶匙 6.麵粉（我用gluten free quiano flour)20 g 7.魚露2茶匙 步驟： 雞翼先解凍（如有鑄鐵鍋，可放在裡面解凍，時間只需約一小時就能全面解凍） 莞茜腳切幼粒 連醃料放雞翼拌混，放食物盒醃一晚 雞翼在炸前放室溫約半小時，準備油至滾放雞翼炸至淺金黃色 雞翼放架上讓油滴乾 放煲油再炸一次至金黃色 7.放架上讓油滴乾可上碟...

黃金咖哩炒蟹🦀🦀

一直都好好好鐘意食泰式黃咖哩炒蟹🦀🦀蟹炸得香香的，又鮮味又惹味。醬汁唔辣但又充滿黃咖哩香味，加埋雞蛋，淨汁都可以食到兩碗飯🤤🤤，今日心血來潮好想食，專登去荃灣楊屋道街市買靚肉蟹，大大隻，超級好食呢😍😍 材料：肉蟹1隻（約斤半）、洋蔥1個、蔥適量、芹菜適量、蒜頭2粒、紅辣椒一隻、黃咖哩粉1.5 湯匙 汁料： 淡奶150ml、雞蛋2隻、泰式chili paste 3小匙、魚露1小匙、蠔油2湯匙、豉油2茶匙、日本料理酒1茶匙、椰糖少許、雞湯100-150ml 步驟： 肉蟹洗淨斬件、加入少許粟粉炸熟取出...