寶雲酥焗豬鞍

寶雲酥焗豬鞍

在西餐中，最喜歡吃的是寶雲酥焗羊架，喜歡其脆脆的口感但肉質嫩滑，肉汁豐盈。今天到超市本想買羊架來做，卻發現了非常新鮮，還要是無激素的豬鞍在特價，就買來兩包，試做一下！反正家中只有我一人食羊架，豬鞍呢，就大家都愛吃！ 用寶雲酥的方法做豬鞍，也是外脆內juicy! 大家快快試試，以後就不用出去食啦！ 材料：豬鞍2件 醃料：黑椒碎少許、鹽少許、油少許（今天用白松露油呀！超香)、香草碎少許 寶雲酥料：麵包叛糠3湯匙、蒜頭一個（切大粒）、碎香草少許 其他：蜜糖mustard 2-3湯匙...