蝦米魷魚仔剁豬肉

蝦米魷魚仔剁豬肉

剁豬肉係我媽咪嘅拿手菜式，食過我媽咪整剁豬肉嘅朋友，都覺得非常好味！彈牙、多汁又唔乾！真係好好食，所以一般都係媽咪整，我好少整！ 今日啲小朋友話要食剁豬肉，作為媽媽既我，當然都要自己整過屋企version 俾佢地！，就用上家傳秘方啦！用手剁豬肉，雖然係麻煩啲，但認真好味，加埋喺泰國買返嚟嘅蝦米同埋魷魚仔，無得彈🤭 材料：梅頭豬肉半斤、冬菇2-3隻、魷魚仔3-4隻、蝦米一茶匙醃料1：紹興酒半瓶蓋、糖少許、生抽一茶匙、蠔油1茶匙醃料2: 雞蛋白一隻、粟粉少許、雞湯2湯匙、麻油少許 步驟1. 冬菇浸軟後用粟粉洗乾淨後切粒 2....