甜酸炸雲吞

甜酸炸雲吞

小朋友都係鍾意食香口嘅食物，打風嘅時候阿仔有好多嘢都想食！而最想食嘅居然係炸雲吞！而我屋企居然又有炸雲吞嘅材料，咁就滿足下佢嘅願望啦！ 炸雲吞最難做得好係蝦膠，如果蝦膠做得好，雲吞就會好彈牙架啦😊大家睇下d相，了解下要點整啦💕 材料：雲吞皮20塊、大蝦5-6隻、梅頭豬肉80克、甘筍¼條（切粒）蝦膠調味料：鹽三份一茶匙、蛋白少許豬肉調味料：生抽1.5茶匙、糖1/3茶匙、魚露少許、蠔油少許、麻油少許雲吞醬汁：茄汁2湯匙、白醋1.5湯匙、砂糖1.5湯匙、喼汁1/2茶匙、鹽少許、生粉水（非必要） 步驟：1....
甜酸炸雲吞

甜酸炸雲吞

小朋友都係鍾意食香口嘅食物，打風嘅時候阿仔有好多嘢都想食！而最想食嘅居然係炸雲吞！而我屋企居然又有炸雲吞嘅材料，咁就滿足下佢嘅願望啦！ 炸雲吞最難做得好係蝦膠，如果蝦膠做得好，雲吞就會好彈牙架啦😊大家睇下d相，了解下要點整啦💕 材料：雲吞皮20塊、大蝦5-6隻、梅頭豬肉80克、甘筍¼條（切粒）蝦膠調味料：鹽三份一茶匙、蛋白少許豬肉調味料：生抽1.5茶匙、糖1/3茶匙、魚露少許、蠔油少許、麻油少許雲吞醬汁：茄汁2湯匙、白醋1.5湯匙、砂糖1.5湯匙、喼汁1/2茶匙、鹽少許、生粉水（非必要） 步驟：1....
雪梨酒香草蜜糖焗雞下髀

雪梨酒香草蜜糖焗雞下髀

一日寫兩個食譜俾大家，因為實在堆積太多嘅食譜啦，嗱嗱臨清咗佢先！估唔到呢個菜式一post相出嚟咁多人有反應喎，咁就寫咗佢嘅食譜先啦！ 上次去買橙酒嘅時候，順手買咗一支雪梨酒，好多年前喺一間餐廳試過雪梨酒用嚟整一字骨好好味，今晚老公原來要去教書，得返我同小朋友喺屋企食飯，咁就用雪梨酒整吓焗雞下髀先，加上香草同埋蜜糖去焗，一路焗一路聞到好香！加入咗雪梨酒嘅雞下髀，皮脆肉滑，肉汁豐盈，加上搞掂之後淨係放落焗爐嗰度焗，如果開party嗰陣時都啱用啊！...
蒜片牛柳黃薑飯

蒜片牛柳黃薑飯

估唔到嘅小犬，變咗做大犬，8號風球懸掛到今日，變相多咗一日假期，又寫下食譜俾大家啦！尋日8號風球下嘅蒜片牛柳黃薑飯，牛柳含高鐵質，對發育中嘅小朋友係不錯嘅食材選擇；黃薑飯中嘅黃薑粉可以抗炎，間唔中食吓都唔錯！ 加上呢度菜式非常容易整！只要買到一條靚嘅牛柳，再加簡單嘅調味料就整到啦，快啲收藏一下，趕時間嘅時候整呢度菜式，有飯又有肉🥰 材料：牛柳半斤、蒜頭四粒（切成片）、白米兩杯牛柳醃料1: 蠔油一茶匙、糖少許、黃薑粉1/3茶匙、生抽半茶匙、魚露少許牛柳醃料2:...
泰式膏蟹粉絲煲

泰式膏蟹粉絲煲

大蝦粉絲煲大家就食得多啦，而家嚟到膏蟹嘅季節，梗係要品嚐一下肉質爽甜，但係蟹膏豐盈嘅膏蟹啦！用上膏蟹來整泰式粉絲煲，粉絲吸收咗蟹嘅鮮味，連埋香草一齊食！美味美味😀 材料：膏蟹一隻、泰國粉絲一個粉絲醃料：芹菜適量、蔥頭四粒（拍扁）、蒜頭4粒、芫荽適量、蔥適量、薑片3片、芫荽籽一茶匙粉絲醃料：蠔油一茶匙、生抽一茶匙、黃薑粉三份一茶匙、魚露少許、糖少許、油一茶匙起鑊材料：姜三片、蒜頭四粒、香茅一支（拍扁）、花雕酒一瓶蓋 步驟：1. 粉絲先放在清水中浸軟備用，加入粉絲醃料醃最少30分鐘2. 把膏蟹洗淨後劏好然後斬件 3....