Maryland蟹餅

Maryland蟹餅

到香港某間五星級酒店西餐廳的時候，最喜歡order佢哋嘅蟹餅。蟹肉鮮嫩多汁，配上香濃嘅雞蛋同埋香草，成個蟹餅好好味。 坊間其他餐廳嘅蟹餅係用蟹肉嘅罐頭，一來方便，二來價錢比較便宜，但係味道就爭好遠。喺海鮮檔買到新鮮嘅紅花蟹同埋藍花蟹，用兩款唔同嘅蟹做出嚟嘅蟹肉餅零舍好食！ 材料：藍花蟹兩隻、紅花蟹兩隻、雞蛋3隻、麵包糠適量、西式芫荽兩棵（剛巧我家沒有所以我用中式芫荽）-切碎，西芹一條（切粒）調味料：紅椒粉一茶匙、honey mustard 1茶匙、喼汁半茶匙、糖少許...