一試難忘薄荷蟹肉餅

一試難忘薄荷蟹肉餅

泰式蝦餅常常都會做，也是客人喜歡的菜式之一。相比起蝦，我更喜歡吃蟹！喜歡蟹肉的清甜，也喜歡蟹肉的淡淡海水味。以前做蟹肉餅會用上數個小時來拆新鮮蟹肉。雖然用上很長的時間，但是吃到那種鮮甜的味道，花時間也是值得！ 可是，最近比較忙，沒有時間去拆蟹肉。剛好上周在美思特賣時買來一罐蟹肉，就來試試用蟹肉做泰式薄荷蟹肉餅飯吧！ 先說蟹肉的味道，雖然是罐頭但是也很鮮味，那鮮味當然與新鮮的蟹不能相提並論，但是以蟹肉罐頭來說可算是鮮味滿分。蟹肉加了honey Mustard...