雲南小鍋米線

雲南小鍋米線

記得係N年前，仲同老公拍緊拖嘅時候曾經去過雲南嘅麗江，最鍾意係麗江嘅古城，古色古香，當年還在發展中嘅麗江所有人都親切有善。 去一個地方要了解當地嘅文化，當然係要食食食！而我哋最鍾意食嘅係當地嘅甩手巴巴（即係類似泰國嘅香蕉pancake）同埋雲南小鍋米線。...
過橋米線

過橋米線

今天到大圍海鮮檔找老闆娘買蟹，自己又買來一條西村象拔蚌，晚上打算做一道西村象拔蚌過橋米線😌😌，加了蝦殼做湯底的過橋米線非常好吃！小朋友爭着吃，我只搶到一小碗🤣🤣🤣 今日也做了自從樂思廚頻道啟用後的自拍及剪接教學影片🤣🤣🤣，當然不及專業攝影師這些影片吧！但希望教學還清晰，對大家煮嘢食有點幫助吧😄😄 材料：西村象拔蚌一隻、芹菜（切段）少許、蕃茄三個（切件）、薑片兩片、海蝦一斤、莞蕃少許、鹽適量（按喜好）、雞上湯450 mL、清水450 mL 步驟： 1. 燒熱一鍋水，煮熟海蝦後去殼備用 2. 西村象拔蚌以熱水略煮，取出後去皮 3....