泰式蟹肉蟹羔炒飯🦀🦀🦀🦀🦀

鮮蟹肉炒飯，美味程度難以言喻🤤🤤🤤鮮蟹拆肉，又甜又鮮味，加埋煎得脆脆既雞蛋，又脆又香，10分鐘成碟飯就被KO啦😆😆😆😆其實只要花d時間，就可以整到又新鮮又有營養既野俾屋企人食，大家有時間都要煮多d呀😋 材料： 花蟹2隻、青瓜1條、蕃茄1個、雞蛋3隻、青豆角少許、洋蔥1/4個，蒜頭2粒、蔥數條、白飯4碗 炒飯汁料：羅望子汁2湯匙、魚露1湯匙、豉油少許、糖少許、鹽少許 步驟： 花蟹洗淨，蒸12分鐘至熟及後拆肉 青瓜及蕃茄切片、蒜頭、洋蔥、蔥（深綠色部份）及青豆角切粒 炒飯汁料拌混...

香噴噴泰式炒雜菜😋

今日朋友gathering,整幾樣快快脆脆又香口的泰菜，呢樣我估好多香港人都鐘意食，所以又分享下俾大家啦-5 分鐘煮好既泰式炒雜菜🤤🤤🤤 材料： 椰菜一個、粟米仔一包、荷蘭豆適量、蒜頭2粒、小蒜頭7-10粒（可省）、蝦米約2湯匙 調味：泰式蝦頭膏1湯匙、椰糖少許、魚露1湯匙 步驟： 蔬菜洗淨，椰菜切小塊、粟米仔打斜切半、荷蘭豆去根 蒜頭去皮拍扁、小蒜頭去外皮洗淨、蝦米洗淨 中火煮熱油，加入蒜頭及小蒜頭炒香，加入蝦米炒香，再放入粟米仔及荷蘭豆略煮...

滑滑去骨海南雞😍😍❤️❤️

原來好多香港人都鐘意食海南雞飯，但一般出街食的，都係用冰鮮雞，有激素又唔健康😵 自己煮呢，新鮮雞、冰鮮雞、有機雞、平雞貴雞任君選擇🐔🐔🐔🐔🐔當然一分錢一分貨，新鮮雞當然係好味d啦，又滑又多汁又有雞味🤤🤤重點是，用呢個鍋，一鍋煮，慳水慳力40分鐘有得食🤪 材料： 嘉美雞一隻（約2斤半）、蒜頭4粒、蔥頭4粒、斑蘭葉1-2塊、香茅3枝、沙薑少許、米2杯、鹽少許、黃薑粉少許 步驟 鮮雞洗淨後抹乾，以少許鹽醃雞內外1晚 蒜頭、蔥頭去皮及切片（也可切碎）、香茅取根部位置，略盅、沙薑去皮後拍扁切細粒 斑蘭葉洗淨打結...

泰式芒果糯米飯（4人份）

上星期在曼谷買了大大個的芒果，今日就來整個大家都鐘意食（但好肥，真係好肥架！）既芒果糯米飯，好好味但食少少好啦🙈🙈🙈🙈 材料：糯米1杯、芒果2個 汁料A: 椰汁1杯，1/3 杯白糖（好肥😱）、1 湯匙鹽、2塊斑蘭葉👈🏻👈🏻此乃曼谷人的口味，也可自行減糖及鹽但不能減太多，否則糯米就沒味了🤣 Topping:椰汁1杯，1/4 湯匙鹽，2湯匙粟粉 步驟： 糯米洗淨，以室溫水浸3小時 米放入鍋中，加入兩片斑蘭葉、蒸20-30至熟（即透明） 在小鍋中汁料A煮滾，取走斑蘭葉，放入煮好了的糯米，汁的份量應剛蓋過米，大多會好...

黃金咖哩炒蟹🦀🦀

一直都好好好鐘意食泰式黃咖哩炒蟹🦀🦀蟹炸得香香的，又鮮味又惹味。醬汁唔辣但又充滿黃咖哩香味，加埋雞蛋，淨汁都可以食到兩碗飯🤤🤤，今日心血來潮好想食，專登去荃灣楊屋道街市買靚肉蟹，大大隻，超級好食呢😍😍 材料：肉蟹1隻（約斤半）、洋蔥1個、蔥適量、芹菜適量、蒜頭2粒、紅辣椒一隻、黃咖哩粉1.5 湯匙 汁料： 淡奶150ml、雞蛋2隻、泰式chili paste 3小匙、魚露1小匙、蠔油2湯匙、豉油2茶匙、日本料理酒1茶匙、椰糖少許、雞湯100-150ml 步驟： 肉蟹洗淨斬件、加入少許粟粉炸熟取出...