黃咖喱雞胸

黃咖喱雞胸

想增加身體嘅肌肉量，需要進食比平時多嘅蛋白質，大家都知道雞胸係不二嘅選擇。但係問題係，雞胸因為冇脂肪，所以好容易住得好硬好嚡，所以以往一般都會用慢煮嘅方法去處理。但係慢煮需要用好多時間，個人感覺唔係好化算，於是不斷研究，終於俾我搵到一個煎煮雞胸，簡單又方便嘅方法！大家快啲睇吓食譜啦☺️ 材料：有機雞胸一件調味料：鹽1/3茶匙、黃咖喱粉1/4茶匙、PAPRIKA紅椒粉1/4茶匙 步驟：1. 有機雞胸早一晚放在雪櫃內解凍2. 第二天早上把雞胸取出，洗乾淨後抹乾3. 然後把雞胸拍扁（厚度非常重要！大約是2cm)4....
五香牛油焗雞件+泰式椰汁雞湯

五香牛油焗雞件+泰式椰汁雞湯

屋企人鐘意食雞，都諗唔到煮乜嘢嘅時候就會買一隻雞返屋企，係唔係都用鹽醃咗佢先，然後先慢慢諗吓點樣整！ 今日突然間想整多啲嘢食，就玩一雞幾味啦！一隻雞分開兩種煮法，有湯有肉又有烤雞，兩款菜式嘅做法都好簡單，預備時間亦都唔係好多，啱晒鍾意食雞嘅你哋！ 五香牛油焗雞件食譜 材料：雞髀兩隻、雞全翼兩隻 雞塊醃料：五香粉一茶匙、沙薑粉一茶匙、生抽1.5茶匙、麻油少許、魚露少許、牛油少許 步驟1. 全雞洗乾淨後抹乾以一茶匙的鹽醃最最少兩小時2. 把雞髀及雞全翼剪出 3. 然後以雞塊醃料醃最少2小時 4....
泰式肥芽菜蝦頭膏炒飯

泰式肥芽菜蝦頭膏炒飯

今日下午心血來潮想研究同蝦頭膏有關既食譜，雪櫃入面有肥芽菜，買d蝦返來，加埋蝦米一齊煮，成品爽口得來又帶點咸香，不錯！ 買左蝦頭膏既朋友快d試下整啦😃 材料：冷飯兩碗、蒜頭兩粒（切片）、蔥頭兩粒（切片）、肥芽菜少許、雞扒一件、新鮮蝦四隻、蝦米一茶匙、雞蛋一隻蔥花少許調味料：生抽一茶匙、魚露少許、老抽少許、糖1/3茶匙、蝦頭膏一茶匙 步驟：1. 雞排去皮切粒，以少許鹽醃一會2. 在炒鍋中先爆香蒜頭及蔥頭 3. 加入蝦米爆香後，放入雞粒煮熟 4. 加入雞蛋至8成熟後拌勻 5. 加入冷飯炒香 6. 加入肥芽菜（不要加入水） 7....
清酒蟹粉絲煲

清酒蟹粉絲煲

認識我嘅朋友都知道，我一但下左決心，就要將事情盡力做好！尋日愚人節同老公出去食早餐，佢成日叫我煮粉d外送，用多d時間做youtube，咁就唔駛咁辛苦同埋可以好好分享美食俾大家！ 於是，我就決心今年由4月開始做多d youtube video！但做video 唔係我專長，剪片又唔叻，所以整一條片都真係用試好多時間！ 但我相信功多藝熟，希望製作既影片對大家有幫助😀 今日外送之餘，又買到特別既加拿大蟹，大大隻百幾蚊好抵食！家中仲有一支清酒，就用佢來整粉絲煲😀 清酒蟹粉絲煲，帶清酒既香味，又帶蟹膏既甜味，加上唔難整！大家一定要試試呀！...
黃咖喱蜜糖雞翼

黃咖喱蜜糖雞翼

家中有個小食家，對嘢食要求非常高，問我可唔可以整呢樣，可唔可以整嗰樣🤣正面啲嚟睇，就係因為佢既多多要求，先造就左好多新嘅食譜！黃咖喱蜜糖雞翼嘅食譜，都係因為呢個原因整出黎既！有黃咖喱嘅香味、但係唔辣，又要有蜜糖嘅甜味🤣🤣好似出奇蛋咁，一次過滿足晒佢三個願望。 材料：雞鎚八隻醃料：鹽1/3茶匙、手標牌黃咖喱粉半茶匙（呢個牌子嘅黃咖喱粉唔辣）、蠔油一茶匙、生抽1.5茶匙、紅椒粉1/3茶匙、麻油少許、糖少許、魚露少許、老抽少許、蜜糖 步驟：1. 雞鎚洗淨後抹乾，以醃料中的鹽先醃最少半小時後加入其他醃料醃3小時以上，過夜更佳 2....