西式周打蜆湯

西式周打蜆湯

今日要陪老公去醫院睇醫生，一等就等咗四個鐘頭，返到屋企已經好晏啦！加上姐姐今日放假，元旦本身諗住煮得豐富啲，但係老公又病咗食唔到就簡單咁煮啦！硬係覺得元旦要食西餐，簡簡單單整個西式嘅周打蜆湯，用上新鮮嘅大蜆去整，新鮮又好味！ 材料：大蜆2斤、薯仔半個（切粒）、甘筍1/3條（切粒）、洋蔥半個（切粒）、煙肉一條（切粒）我沒有煙肉用咗金華火腿代替）、忌廉50毫升、水適量、雞湯100毫升、麵粉一湯匙、VSOP適量、百里香少許、鹽適量、黑胡椒適量、牛油10克、蒜頭四粒（切粒） 步驟：1. 大蜆買回來後以牙刷把殼洗刷乾淨2....
芝士焗大蝦

芝士焗大蝦

聖誕節好多時候都會宴請親朋戚友嚟屋企食飯！有啲乜嘢可以令朋友食得開心又簡單嘅呢？準備功夫唔算多、美味有得體，非芝士焗大蝦莫屬！大人小朋友全部都鍾意😍快d收藏一下食譜吧！ 材料: 新鮮大蝦4隻醬汁材料：蒜頭3粒（切細粒）、 洋蔥1/4 個（切細粒）、淡忌廉2-3湯匙、鮮奶2-3湯匙、牛油少許、蘑菇一粒（切粒）、鹽少許、糖少許、魚露少許其他：芝士適量、麵包糠少許 步驟：1. 在鍋中加入少許油，爆香蒜粒及洋蔥粒後加入蘑菇粒炒香，然後加入少許牛油。 2. 加入vsop 炒香之後把醬汁材料略煮直至醬汁變杰3. 醬汁煮好後放涼備用 4....
雪梨酒香草蜜糖焗雞下髀

雪梨酒香草蜜糖焗雞下髀

一日寫兩個食譜俾大家，因為實在堆積太多嘅食譜啦，嗱嗱臨清咗佢先！估唔到呢個菜式一post相出嚟咁多人有反應喎，咁就寫咗佢嘅食譜先啦！ 上次去買橙酒嘅時候，順手買咗一支雪梨酒，好多年前喺一間餐廳試過雪梨酒用嚟整一字骨好好味，今晚老公原來要去教書，得返我同小朋友喺屋企食飯，咁就用雪梨酒整吓焗雞下髀先，加上香草同埋蜜糖去焗，一路焗一路聞到好香！加入咗雪梨酒嘅雞下髀，皮脆肉滑，肉汁豐盈，加上搞掂之後淨係放落焗爐嗰度焗，如果開party嗰陣時都啱用啊！...
簡易Mac and cheese

簡易Mac and cheese

好多小朋友都對芝士有情意結，特別喜歡芝士嘅菜式！我家小朋友亦都唔例外-芝士焗肉醬意粉、意識薄餅多芝士、芝士焗龍蝦、芝士焗元貝……每一次都係食晒啲芝士嘅🤣今日細佬朝頭早落order，話中午想食Mac and cheese🧀還記得當年喺英國有一間餐廳食嘅Mac and cheese 非常美味！濃郁嘅芝士味，但係唔漏，超級好味💕 今日就來還原一下吧☺️ 材料：通粉100克、鮮奶250ml（按需要加減）、芝士適量、鹽少許、紅椒粉少許、中筋麵粉兩茶匙、牛油20克 步驟1. 煲滾一鍋水，加入一茶匙的鹽，放進通粉煮6-7分鐘，取出備用2....
Double cheese 脆雞漢堡

Double cheese 脆雞漢堡

唔知點解小朋友對漢堡包都係好有情意結，我細個嘅時候都好鍾意去麥當當，記得嗰陣時個個星期六都會同屋企人去，去完之後仲會去尖沙咀公園玩，好一個快樂嘅童年！ 雖然屋企有好多好嘢食，但係我嘅小朋友最鍾意都係食麥當當，一諗唔到食啲乜嘢就話要去食🤣 細佬呢排進化咗，係咁話要去美國旅行，原因係要食Chick Fil A，今年因為一啲原因未能去咁遠旅行，於是佢就係咁睇YouTube，然後煩咗我好耐，又話俾我聽：「雞扒入面要有芝士架！」、一時又話：「嗰個汁要用honey Mustard...