燒 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/燒/ 快樂美食廚房 Wed, 15 Sep 2021 08:22:08 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.9 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/wp-content/uploads/2018/11/image-2-100x100.jpg 燒 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/燒/ 32 32 日式汁燒牛仔骨 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e6%97%a5%e5%bc%8f%e6%b1%81%e7%87%92%e7%89%9b%e4%bb%94%e9%aa%a8/ https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e6%97%a5%e5%bc%8f%e6%b1%81%e7%87%92%e7%89%9b%e4%bb%94%e9%aa%a8/#respond Wed, 15 Sep 2021 08:22:08 +0000 https://daphnema.kitchen/%e6%97%a5%e5%bc%8f%e6%b1%81%e7%87%92%e7%89%9b%e4%bb%94%e9%aa%a8/ 到日式餐館吃飯，女兒和兒子都喜歡吃日式汁燒牛仔骨，喜歡其甜甜的味道，外面的餐館用上炭燒的方法去煮，更加添了焦香 […]

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]]> 到日式餐館吃飯，女兒和兒子都喜歡吃日式汁燒牛仔骨，喜歡其甜甜的味道，外面的餐館用上炭燒的方法去煮，更加添了焦香的味道。

今天早上，小朋友返學前告訴我說午餐要吃日式汁燒牛仔骨，叫我試試煮。好吧就試一試！其實也不難，我相信這道菜式很多小朋友都會喜歡，大家又試吓啦！

材料：牛仔骨一包、蜜糖少許、白芝麻少許

醃料：日式燒肉汁1湯匙、紅椒粉半茶匙、黃姜粉少許、日本醬油一茶匙、糖少許、薑蓉少許、蒜頭3位（磨成蓉）
1. 牛仔骨解凍後，洗乾淨及抹乾備用。
2. 把所有醃料放在牛仔骨內，醃最少30分鐘
3. 用日本爐端燒爐燒熟（每邊大約3分鐘左右）
4. 每邊掃上蜜糖，再略燒一會即可
5. 如沒有爐端燒爐，也可使用氣炸鍋：氣炸鍋先預熱4分鐘（200度），調低溫度至180度，每邊焗4分鐘，掃上蜜糖後再焗2分鐘即可。
6. 白芝麻以白鑊炒香，灑在煮好的牛仔骨上即可

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