大家都知道，洛神花是植物中的紅寶石，對身體排毒很有幫助，它能消暑、降血脂及膽固醇。由於洛神花含有豐富類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等成分，對身體十分有益。在秋冬時候，很容易買到洛神花，大家也不妨買一點來煲一個洛神花蜜糖蘋果茶，既好喝，又有益。

材料：

洛神花半斤、蘋果一個、椰糖四湯匙、蜜糖適量、薄荷葉適量

步驟

洛神花先洗乾淨，用水浸10至15分鐘，再次洗淨備用，蘋果去皮及核，切成小粒

切去洛神花花托位置

用漏斗的尖端，除去洛神花的核

在大鍋中加入3 litre 水煮滾，加入蘋果粒及洛神花，以中火煮10分鐘，加入椰糖

在杯中放入兩茶匙的蜜糖，加入洛神花蘋果茶，再放進冰塊及薄荷葉即可。

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