材料：新鮮響螺頭一斤、杞子一茶匙、已的花膠兩隻、百合及淮山少許、蜜棗兩粒、瑤柱兩粒、豬展一個

步驟

1. 新鮮響螺請海鮮檔代勞去掉硬殼

2. 回家後用牙刷刷洗乾淨，剪開響螺，去除內臟

3. 豬展洗乾淨和已洗乾淨的響螺一同進行跑活水之後洗淨

4. 在鍋中燒熱水，把所有材料加進（花膠除外），以中火煲滾，轉小火煲1小時，加入花膠，以小火再煲半小時

5.最後轉中火煮半小時，加入少許鹽即可

注：響螺奄的位置含有很高的營養價值，所以記住一齊煲啊

這篇文章 新鮮響螺頭花膠煲豬展 最早出現於 Daphne 樂思廚 Test。