黃咖喱 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/黃咖喱/ 快樂美食廚房 Wed, 22 Feb 2023 03:05:57 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.9 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/wp-content/uploads/2018/11/image-2-100x100.jpg 黃咖喱 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/黃咖喱/ 32 32 黃咖喱蜜糖雞翼 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e9%bb%83%e5%92%96%e5%96%b1%e8%9c%9c%e7%b3%96%e9%9b%9e%e7%bf%bc/ https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e9%bb%83%e5%92%96%e5%96%b1%e8%9c%9c%e7%b3%96%e9%9b%9e%e7%bf%bc/#respond Wed, 22 Feb 2023 01:37:09 +0000 https://daphnema.kitchen/%e9%bb%83%e5%92%96%e5%96%b1%e8%9c%9c%e7%b3%96%e9%9b%9e%e7%bf%bc/ 家中有個小食家，對嘢食要求非常高，問我可唔可以整呢樣，可唔可以整嗰樣🤣正面啲嚟睇，就係因為佢既多多要求，先造就 […]

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]]> 家中有個小食家，對嘢食要求非常高，問我可唔可以整呢樣，可唔可以整嗰樣🤣正面啲嚟睇，就係因為佢既多多要求，先造就左好多新嘅食譜！黃咖喱蜜糖雞翼嘅食譜，都係因為呢個原因整出黎既！有黃咖喱嘅香味、但係唔辣，又要有蜜糖嘅甜味🤣🤣好似出奇蛋咁，一次過滿足晒佢三個願望。

材料：雞鎚八隻
醃料：鹽1/3茶匙、手標牌黃咖喱粉半茶匙（呢個牌子嘅黃咖喱粉唔辣）、蠔油一茶匙、生抽1.5茶匙、紅椒粉1/3茶匙、麻油少許、糖少許、魚露少許、老抽少許、蜜糖
步驟：
1. 雞鎚洗淨後抹乾，以醃料中的鹽先醃最少半小時後加入其他醃料醃3小時以上，過夜更佳
2. 把雞鎚放氣炸鍋，以180度先炸8分鐘，把開氣炸鍋，反轉雞鎚再炸5分鐘
3. 掃上蜜糖後再以180度炸2分鐘，取出雞鎚後灑上少許黃咖喱粉即可

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