紫蝴蝶蚌 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/紫蝴蝶蚌/ 快樂美食廚房 Mon, 26 Aug 2019 10:07:17 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.9 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/wp-content/uploads/2018/11/image-2-100x100.jpg 紫蝴蝶蚌 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/紫蝴蝶蚌/ 32 32 鮮甜易煮勝瓜滾紫蝴蚌貝湯 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e9%ae%ae%e7%94%9c%e6%98%93%e7%85%ae%e5%8b%9d%e7%93%9c%e6%bb%be%e7%b4%ab%e8%9d%b4%e8%9a%8c%e8%b2%9d%e6%b9%af/ https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e9%ae%ae%e7%94%9c%e6%98%93%e7%85%ae%e5%8b%9d%e7%93%9c%e6%bb%be%e7%b4%ab%e8%9d%b4%e8%9a%8c%e8%b2%9d%e6%b9%af/#respond Mon, 26 Aug 2019 10:07:15 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=2181 今天非常忙碌，沒有太多時間準備晚餐，但突然間又非常想飲湯，懶懶的就做一個有餸、有菜、有海鮮（三合一最愛😍）的湯 […]

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]]> 今天非常忙碌，沒有太多時間準備晚餐，但突然間又非常想飲湯，懶懶的就做一個有餸、有菜、有海鮮（三合一最愛😍）的湯吧！

午飯時在街市買來的勝瓜，非常大條，一條夠我們一家4口吃，還有特價的紫蝴蝶蚌，鮮甜非常，因懶的關係，今晚用上有機盒裝雞湯，簡簡單單快快脆脆又一餐！

材料：勝瓜一條（選柔軟的為佳）、紫蝴蝶蚌12兩、雞湯2杯、水適量、蒜頭2瓣

步驟：

  1. 勝瓜去頭尾及深綠色硬皮，以滾筒狀切開
  2. 紫蝴蝶蚌洗淨後備用
  3. 蒜頭去皮略拍
  4. 在鍋中加入少許油，爆香蒜頭至金黃，放入勝瓜爆香至金黃
  5. 放入紫蝴碟蚌及雞湯，蓋上蓋子以中小火煮約6分鐘至紫蝴蝶蚌開口即成
  6. 試味後可加入少許鹽調味
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