牛油雞翼 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/牛油雞翼/ 快樂美食廚房 Mon, 26 Jun 2023 14:23:58 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.9 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/wp-content/uploads/2018/11/image-2-100x100.jpg 牛油雞翼 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/牛油雞翼/ 32 32 蒜香蜜糖牛油雞翼 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e7%89%9b%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e7%bf%bc/ https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e7%89%9b%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e7%bf%bc/#respond Mon, 26 Jun 2023 14:21:46 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=8841 雞翼真係百吃不厭嘅其中一種菜式，可以用好多唔同嘅方法去煮，呈現唔同嘅味道！豉油雞翼、沙薑雞翼、香茅雞翼、檸汁蜜 […]

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]]> 雞翼真係百吃不厭嘅其中一種菜式，可以用好多唔同嘅方法去煮，呈現唔同嘅味道！豉油雞翼、沙薑雞翼、香茅雞翼、檸汁蜜糖雞翼，土匪雞翼、黃咖喱雞翼……無論點樣整都好食！不過講到離遠都聞到嘅香味，就非牛油雞翼莫屬啦！煮緊嘅時候已經好香，煮好之後一打開鑊蓋嗰種味道，簡直係難以形容咁好味！

牛油雞翼不難做，快點收藏吧！

材料：雞翼12隻
雞翼醃料： 紹興酒一瓶蓋、鹽半茶匙、生抽1/2茶匙、糖少許
牛油汁材料：牛油20克、蒜頭一個（去皮后切碎）、生抽半茶匙、蜜糖一湯匙、魚露少許
步驟：
1. 雞翼先以醃料醃最少2小時
2. 雞翼放室溫半小時，以氣炸鍋180度焗12分鐘/或者用平底鑊煎至九成熟
不用加老抽
3. 在平底鍋中加入牛油，加入蒜頭爆香，取出一半的蒜頭
4. 把雞翼放進炒香
5. 加入牛油汁中的紹興酒
6. 加入蜜糖
7. 最後加入魚露，再煮一會兒即可

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