德國 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/德國/ 快樂美食廚房 Mon, 07 Mar 2022 05:23:13 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.9 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/wp-content/uploads/2018/11/image-2-100x100.jpg 德國 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/德國/ 32 32 麥啤德國鹹豬手 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e9%ba%a5%e5%95%a4%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%b9%b9%e8%b1%ac%e6%89%8b/ https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e9%ba%a5%e5%95%a4%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%b9%b9%e8%b1%ac%e6%89%8b/#respond Mon, 07 Mar 2022 05:23:13 +0000 https://daphnema.kitchen/%e9%ba%a5%e5%95%a4%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%b9%b9%e8%b1%ac%e6%89%8b/ 中國人有句俗語，叫做以形補形！隻手整親一段時間，一係就煲花生眉豆雞腳湯、一係就炆豬手🤣🤣，尋晚突然間想食西餐， […]

這篇文章 麥啤德國鹹豬手 最早出現於 Daphne 樂思廚 Test。

]]> 中國人有句俗語，叫做以形補形！隻手整親一段時間，一係就煲花生眉豆雞腳湯、一係就炆豬手🤣🤣，尋晚突然間想食西餐，就諗不如整隻德國鹹豬手啦！

鹹豬手喺凍肉舖好容易買到，只需要稍為加工，就可以做到非常美味嘅德國鹹豬手！而秘訣就係一罐美味嘅麥啤，雖然未能出街，也可以享受餐廳質素嘅德國鹹豬手！

材料：鹹豬手一隻（一般凍肉舖有售）、黑麥啤酒一罐、香葉四至五塊、白胡椒一湯匙、白醋一湯匙

其他工具：豬插或叉
步驟
1. 鹹豬手先解凍，洗乾淨及去除豬毛備用
2. 豬手放在凍水中，加入香葉、白胡椒粒及白醋中火煲50分鐘
3. 取出豬手放涼後在豬手皮插上細洞，越多越好，把豬手放雪櫃一個晚上抽乾水份（不用包保鮮紙）
4. 翌日把豬手取出，浸在麥啤中（每邊浸10分鐘）
就係呢隻黑麥啤啦
5. 預熱氣炸鍋180度，放豬手進去，每邊氣炸20分鐘，觀察顏色，如不夠脆，每邊再以200度氣炸3-5分鐘即可

這篇文章 麥啤德國鹹豬手 最早出現於 Daphne 樂思廚 Test。

]]> https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e9%ba%a5%e5%95%a4%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%b9%b9%e8%b1%ac%e6%89%8b/feed/ 0