三文魚 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/三文魚/ 快樂美食廚房 Fri, 05 Jul 2019 10:19:40 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.9 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/wp-content/uploads/2018/11/image-2-100x100.jpg 三文魚 彙整 - Daphne 樂思廚 Test https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/tag/三文魚/ 32 32 營養之選：南瓜蕃茄三文魚骨腩湯 https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e4%b9%8b%e9%81%b8%ef%bc%9a%e5%8d%97%e7%93%9c%e8%95%83%e8%8c%84%e4%b8%89%e6%96%87%e9%ad%9a%e9%aa%a8%e8%85%a9%e6%b9%af/ https://gen-ai-cookbook-test.hkrnd.com/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e4%b9%8b%e9%81%b8%ef%bc%9a%e5%8d%97%e7%93%9c%e8%95%83%e8%8c%84%e4%b8%89%e6%96%87%e9%ad%9a%e9%aa%a8%e8%85%a9%e6%b9%af/#respond Fri, 05 Jul 2019 10:00:49 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=2436 中學的時候很愛吃三文魚剌身，那口感及魚油的香味實為至愛，可是在約8年前，看了有關三文魚寄生蟲的問題使我從此不再 […]

這篇文章 營養之選：南瓜蕃茄三文魚骨腩湯 最早出現於 Daphne 樂思廚 Test。

]]> 中學的時候很愛吃三文魚剌身，那口感及魚油的香味實為至愛，可是在約8年前，看了有關三文魚寄生蟲的問題使我從此不再吃生的三文魚，及後有更多的報導指養殖的三文魚帶有污染物及抗生素， 所以近幾年已經可免則免。但偶爾想吃時，還是會到大型超市，購買愛爾蘭有機三文魚吃。

今天又經過超市，看到非常新鮮的有機愛爾蘭三文魚骨腩，毫不猶豫地買來兩pack，再加上日本小南瓜及蕃茄，做一個美味又有營養的湯，三文魚湯魚油豐富，加上南瓜的香味，大人小孩也愛喝呢！

材料：三文魚骨腩2包、日本南瓜一個、蕃茄4個、水適量

步驟：

  1. 南瓜以粗鹽擦洗外皮數次，蕃茄去皮切件
  1. 燒熱平底鍋，加入少許油煎香三文魚骨腩，同時燒熱一鍋水
  2. 把熱水注入已煎香的三文魚骨
  3. 加入南瓜及蕃茄，煮滾後以中小火煮20-30分鐘，再用大火滾10分鐘，加入少許鹽調味即成（可自移加減調整湯稀杰度）
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    想試泰式私房菜？去睇下啦❤️👇🏻

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